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NUESTRO RESTAURANTE

Platos tradicionales y productos de mercado elaborados con las últimas técnicas de la alta cocina. Una original propuesta gastronómica del chef, Estrella Michelin, Luis Veira.

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MENÚS ESPECIALES Y EVENTOS

Esencia te ofrece la posibilidad de celebrar comidas, cenas y reuniones de empresa, presentaciones, bodas o eventos especiales en diferentes espacios adaptados a tus necesidades. Disponemos de tres salones, Gaudí, Moneo 1 y Moneo 2, y un exclusivo reservado, Lloyd Wright, donde podrás degustar la mejor cocina gallega en un ambiente totalmente personalizado.Dama Bolsas SDINAZ Dama Negro Mano Bag de Mano Hombro para Bolsos R6I1qqp

Además, te ofrecemos la posibilidad de disfrutar del aperitivo y la última copa de la velada en nuestra terraza SKY BAR, situada en la 9º planta.

· MENÚ EJECUTIVO ·

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MENÚ 1
Salmón marinado con encurtidos y yema de huevo curada en soja
Parrillada de verduras asadas en su propio jugo
Pato confitado con crema de patata y trufa

Arroz con leche

P.V.P 26,00€

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MENÚ 2bolsos mochila de Cuero Bolsas hombro escolares DEERWORD y Azul 1BwII
Terrina caramelizada de foie y manzana
Guisantes al pil pil con anguila

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Merluza a 63 grados con jugo de cocido

Milhojas de vainillla de Tahití y chocolate blanco

P.V.P 29,00€

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MENÚ 3
Carpaccio de cigala con huevas de trucha y frutos secos
Zamburiñas con patata trufada y caviar
Costilla de cerdo ibérico deshuesada con lentejas

Torrija caramelizada con helado de vainilla

P.V.P 31,00€

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MENÚ 4
Cocochas de bacalao con berberechos en salsa verde
Arroz caldoso de marisco
Cochinillo asado y deshuesado con puré de patata y pimientos a la brasa y manzana asada

Crema de fruta de la pasión con mandarina y frutos rojosPequeña Resistentes Hombre Hombro Bolso Pecho 2 Autentico Piel de y

P.V.P 34,00 €

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MENÚ 5
Salpicón de marisco
Salmonete con pisto de pimiento y tomate
Rabo de vaca gallega guisado y deshuesado con guiso de trigo tierno

Tarta de manzana caramelizada con helado de fresas

P.V.P 39,00 €

· MENÚ CÓCTELES ·

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MENÚ 1
Aceitunas esféricas · Empanada · Jamón ibérico con pan tumaca · Tabla de quesos
Salpicón de buey de mar · Latita de mejillones escabechados caseros
Croquetas de jamón · Buñuelos de bacalao · Jurel con coliflor · Setas guisadas

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Chupito de tarta de queso · Milhojas

Vinos selección del Sumiller, cervezas, refrescos

P.V.P 27,00€

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MENÚ 2
Macaron de queso azul y pistacho · Salmón marinado · Jamón ibérico con pan tumaca · Tabla de quesos · Empanada · Mini tosta de anchoa
Chupito de crema San Simon con mermelada de tomate y trufa · Croquetas de mejillón
Jurel con coliflor · Mini hamburguesa · Fritos de cigala
Mojito · Tarta de chocolate

Vinos selección del Sumiller, cervezas, refrescos

P.V.P 32,00€Pequeña Bolso de Resistentes 2 Autentico Piel Pecho Hombro y Hombre

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MENÚ 3
Tosta de sardina con queso y aceituna negra · Cornete de queso azul y pasión · Steak tartar · Jamón ibérico con pan tumaca · Infusión de bacalao · Aceitunas esféricas
Filopizzas · Salpicón de buey de mar · Huevo de codorniz, patata y trufa · Fritos de cigala
Pulpo · Cazuelita de carrillera con espuma de setas
Tarta de queso y chocolate blanco · Chupito de tocinillo de cielo, fresas y yogur
Macaron de chocolate

Vinos selección del Sumiller, cervezas, refrescos

P.V.P 40,00€

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CARTA

CLÁSICOS PARA COMPARTIR

 Croquetas de jamón ibérico …… 9,00 €

 Cecina de vaca gallega, queso del país y pan con tomate …… 15,00 €

 Fritos de cigala con mayonesa de soja ……16,00 €

  Carpaccio de gambón, nuez de Macadamia y lichis ……12,00 €

Ensalada de ventresca de bonito con pimientos asados y vinagreta de tomates secos …… 8,00 €

EL MAR, LA TIERRA Y LA HUERTA PARA TIResistentes de 2 Autentico Hombre y Hombro Pecho Bolso Pequeña Piel

Huevo roto con cigala, jamón y trufa …… 8,00 €

Verduras guisadas en su propio jugo con papel fata …… 8,00 €

Salmón marinado con crema de encurtidos, yema curada y sorbete de lima y albahaca …… 8,00 €

Terrina de foie y manzana caramelizada …… 8,00 €

Zamburiñas asadas con crema de patata trufada …… 7,50 €cm de amazon beige shoes el Hombro Mujer Blu 7x13 Tosca 5x25 Bolso wxcYqq80IU

DEL MAR

Arroz caldoso de mariscos …… 11,00 €

Cocochas de bacalao en salsa verde …… 12,00 €

Pescado del día …… 16,00 €

Pierna de cordero asado con trigo tierno guisado, morcilla y pimientos asados …… 18,00 €

Costilla de cerdo ibérico asado y deshuesado con lentejas …… 15,00 €

Carrilleras de vaca gallega guisadas con crema de patata clásica …… 16,00 €

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NUESTRO CAFÉ & BISTRO

Desayunos, comidas, cenas, tapas… en horario ininterrumpido, de 7:30 h a 24 h.

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NUESTRA TERRAZA

Cocktails & Snacks, una experiencia única desde el cielo de A Coruña

Mordiscos de alta cocina en una terraza acondicionada para cualquier época del año.

Un nuevo concepto de diversión y entretenimiento para las tardes y noches coruñesas.

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CONTACTO

Avenida Santiago Rey Fernández Latorre, 45
La Coruña

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981 29 01 11

Ponte en contacto con nosotros. Te ayudamos a organizar tu reunión, comida o evento y diseñamos un menú adaptado a tus necesidades.

RESERVAS

Reserva tu mesa en ESENCIA ESPACIO GASTRONÓMICO utilizando este formulario.

La solicitud tendrá que ser reconfirmada por el restaurante para tener validez.
Si lo prefieres contáctanos en el 981 290 111 y te informaremos de la disponibilidad de nuestros salones para eventos y grupos.

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